Hướng dẫn sơ chế và bảo quản nấm linh chi khô đúng cách

Để sử dụng nấm linh chi lâu dài và tiện lợi các bạn cần tìm hiểu về cách sơ chế cũng như bảo quản nấm linh chi khô, thực hiện đúng phương pháp. Sau đây sẽ là hướng dẫn chi tiết.

Sơ chế và bảo quản nấm linh chi khô

Hướng dẫn sơ chế nấm linh chi

Trong nấm linh chi có chứa đến 90% là nước vì thế nếu không được làm khô nhanh và đúng cách thì sau khi thu hái một thời gian sẽ dễ bị nấm mốc, mối mọt phát triển.

Thành phần nấm linh chi có nhiều dưỡng chất quý hiếm, theo nghiên cứu chỉ ra rằng nấm linh chi mang đến rất nhiều công dụng cho con người, chúng được sử dụng để cải thiện sức khỏe và kéo dài tuổi thọ hàng ngàn năm nay, cũng như hỗ trợ điều trị suy nhược thần kinh, cao huyết áp và bệnh gan, ung thư.

Sử dụng nấm linh chi cũng mang đến hiệu quả trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch, chống dị ứng và tia bức xạ, chống viêm, kháng khuẩn và các đặc tính chống oxy hóa. Ngoài ra còn mang đến một số lợi ích khác cho hệ tim mạch, hô hấp và hệ thống trao đổi chất.

Và để tránh hiện tượng nấm mốc xả ra, giúp bảo quản sử dụng lâu dài, các bạn có thể áp dụng cách sơ chế nấm linh chi như sau:

Ngày 1: sau khi thu hái xong phơi nấm linh chi dưới ánh nắng mặt trời từ 6-7 giờ, phơi mặt dưới của nấm đối diện với ánh nắng mặt trời.
Ngày 2: tiếp tục phơi nấm linh chi dưới ánh nắng mặt trời thêm 3-4 giờ nữa với việc để bề mặt đỏ của nấm linh chi đối diện với ánh nắng mặt trời, sau đó đưa chúng đến khu vực bóng râm thoáng mát đề làm khô bằng quạt máy.
Ngày thứ 3: phơi nấm linh chi thêm 4-6 giờ, để mặt dưới của nấm linh chi màu vàng kem đối diện với ánh nắng mặt trời , sau đó thổi khô bằng quạt.
Từ ngày thứ 4 trở đi: để nấm linh chi trong bóng râm và thổi cho khô bằng quạt máy trong 24 giờ mỗi ngày cho đến khi khô hoàn toàn, cần bảo vệ để tránh mưa hay nước.

Nếu trời mưa có thể bỏ qua các bước phơi nắng mà đặt linh chi với phần mặt trước màu vàng kem hướng lên trên rồi sử dụng quạt thông gió quạt 24 giờ mỗi ngày cho đến khi linh chi hoàn toàn khô.


Cần lưu ý sau khi thu nấm linh chi không đựng trong các vật dụng không thông thoáng hoặc bao nhựa để qua đêm, cần làm khô nấm linh chi càng sớm càng tốt, nếu trời mưa thì phải sử dụng quạt máy để làm khô, tránh tình trạng nấm mốc phát triển. Cần phơi nắng trực tiếp khi có thể.
Để hiểu rõ hơn về công dụng của nấm linh chi, các bạn có thể truy cập tại: http://nhansamlinhchi.net.vn/cong-dung-nam-linh-chi-han-quoc/

Hướng dẫn dùng nấm linh chi đúng cách để cho hiệu quả cao

Nấm linh chi được chế biến theo cách truyền thống đó là đun nhỏ lửa trong vòng 20-60 phút trước khi thêm các thành phần thảo dược khác, nếu đun nấm linh chi trong vòng 5 phút thì các lượng chất trong nấm linh chi không tan hết trong nước, vô tình gây lãng phí.
Theo các chuyên gia mỗi ngày nên dùng từ 3-15g nấm linh chi, các bạn có thể chế biến nấm linh chi theo cách sắc nước nấm linh chi hoặc ngâm rượu nấm linh chi,... đều cho hiệu quả rất tốt.

Với cách sơ chế và bảo quản nấm linh chi trên sẽ giúp bạn sử dụng được nấm linh chi lâu dài, tiện lợi, áp dụng đúng phương pháp để thu được kết quả tốt nhất.

Xem thêm bài viết: Những lưu ý khi sử dụng nấm linh chi đỏ hiệu quả